Välkomna till Restaurang Hong Kong, där minnen och traditioner från vår barndom i Kowloon väcks till liv med varje rätt vi serverar. Idag vill vi ta er med på en smakresa som kanske överraskar, speciellt våra köttälskande gäster. Låt oss presentera fem vegetariska rätter som inte bara är mättande utan också riktigt spännande för smaklökarna.

1. Kantonesisk Tofu med Svartbönsås

Tänk dig den rika, djupa smaken av fermenterade svarta bönor blandat med silkesmjuk tofu, stekt till perfektion och toppad med färsk skallök. Denna rätt är en favorit i kantonesiska hem och den lockar med sin robusta smaksammansättning även dem som svär till kött.

2. Szechuan Aubergine

Szechuan aubergine är en symfoni av smaker. Vi använder oss av den hetta som Szechuanpeppar är känd för och balanserar den med sötsur sås dränkt över mjukt stekt aubergine. Detta är en rätt som utmanar smaklökarna och ger en pikant upplevelse som är svår att motstå.

3. Kryddig Mango- och Papayasallad

Frisk, fräsch och fantastiskt aromatisk. Vår mango- och papayasallad med ett stänk av lime och chili, toppad med rostade cashewnötter, är sommar och glädje i varje tugga. En perfekt inledning till en större måltid eller som en lättare lunch.

4. Shiitake Dumplings

Dumplings är hjärtat i vårt kök. Vår version fylld med saftiga shiitakesvampar och kryddor, ångade och sedan lätt panerade, serveras med en dykning i hemgjord sojasås blandat med vitlök och ingefära. De är små kärleksfulla paket som får även den mest inbitna köttätaren att fråga efter mer.

5. Grönt te och Sesam Mochi

Som avslutning på vår gröna fest bjuder vi på mochi - en söt liten kaka gjord av klebrig ris, här med smaker av grönt te och rullad i rostade sesamfrön. Det är både en njutning för ögat och gommen. på Restaurang Hong Kong ser vi det som vårt uppdrag att binda samman minnen och framtida upplevelser genom våra rätter. Våra vegetariska alternativ är framtagna med lika stor omsorg och passion som våra köttbaserade rätter. Vi hoppas att dessa smakprofiler inspirerar er att utforska mer inom den vegetariska matvärlden, oavsett om ni är vanliga hos oss eller nya gäster.

Om du vill veta mer eller boka ett bord

Besök vår hemsida för mer information. Vi ser fram emot att få välkomna er till vårt matbord, där varje måltid är en öppen inbjudan till gemenskap och nya smakupplevelser. Varmt välkomna!