När min mor först kom till Sverige, fylld av drömmar och längtan efter känslan av hem, packade hon med sig några av de mest värdefulla skattena från sitt kök – de grundläggande ingredienserna som verkligen är själen i varje kantonesiskt måltid. Idag delar vi dessa med er, så att ni också kan omfamna dessa dofter och smaker i ert eget kök.

De måste-ha ingredienserna i vårt skafferi

1. Olivolja Från dressade sallader till brynta vitlöksklyftor, olivolja är mer än bara en köksråde. Den är vårt verktyg för att förhöja varje smak. 2. Kryddor och örter En skvätt svartpeppar, en nypa basilika eller kanske lite timjan? Kryddor och örter är våra dagliga följeslagare som ser till att varje måltid berättar sin egen historia. 3. Konservburkar med tomater Snabbt, enkelt och otroligt smakrikt. En öppnad burk tomater kan förvandla en enkel måltid till ett festmåltid på bara några minuter. 4. Torr pasta och ris Grunden till otaliga måltider. Dessa stärkelsekällor är mångsidiga hjältar i köket, redo att omfamna vilka smaker som helst. 5. Konserverade bönor och linser För de dagar när tiden är knapp och magen är hungrig, är bönor och linser våra räddare i nöden – snabblagade och proteinrika.

Vår familjs tips

För oss på Restaurang Hong Kong är det viktigt att alltid tänka på både smak och näringsvärde. Vi väljer produkter av hög kvalitet, vilket verkligen gör skillnad i både smak och hälsosamhet. Därför uppmanar vi er att investera i bra olivolja och färska, naturliga kryddor. Och kom ihåg, det enkla är ofta det allra godaste. Vi hoppas att dessa skafferitips ger er inspiration till att skapa magi i köket. Och minns – varje måltid är en möjlighet att dela en bit av er värld med de ni älskar.

Avslutning med en vänlig inbjudan

Om våra berättelser om mat och famijens traditioner har lockat er smaklökar, kom förbi Restaurang Hong Kong för en äkta upplevelse. Låt oss samlas runt bordet, dela en måltid och skapa minnen tillsammans. Från vårt kök till ert, med kärlek – Familjen Wong.